Faire sauter l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive jusqu’à tendreté, puis ajouter le boeuf et bien cuire.
Ajouter le boeuf et l’oignon à la sauce tomate. Réserver.
Mélanger la ricotta avec la vinaigrette César de Renée’s.
Étaler de la sauce au fond d’un plat de 9 po x 13 po allant au four.
Étendre les nouilles sur la sauce et recouvrir de mélange au fromage, de 1 ½ c. à t. de basilic, de tranches de saucisse et de sauce additionnelle.
Répéter en formant un autre étage de nouilles, de sauce et de mozzarella.
Recouvrir de papier d’aluminium et cuire pendant 40 minutes, retirer le papier et faire dorer le fromage sous le gril du four.
Retirer du four et laisser refroidir 10 minutes avant de servir.
Savoureuses substitutions : Ajouter ½ tasse de mascarpone à la ricotta pour donner à ce mets une saveur gourmet. • Il est facile de réaliser une version végétarienne avec des champignons, des épinards et des poivrons.
